ce que je fais de mes dix doigts

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23 juillet, 2009

Le moelleux au chocolat, pour Marie

Classé dans : Miam !!! — leblogdetibouchon @ 16:07

Marie, s’est fait opérer récemment de la machoire.

Elle en a pour 3 mois à manger des bouillies…

Ok, mais elle en a marre, Marie, elle a faim !!!! Triste

 

Alors on a décidé de faire un moelleux au chocolat, qu’elle pourrait manger.

Marie a joué les reporter-photographe.

 Et m’a surprise à lécher la cuillère emoticone

Vite préparé, cuit 7 minutes au micro-ondes… et elle a adoré !

 

 

! dscf9573.jpg dscf9575.jpg dscf9579.jpg dscf9585.jpg dscf9587.jpg dscf9590.jpg dscf9592.jpgdscf9595.jpg  dscf9588.jpg dscf9597.jpg dscf9599.jpgdscf9603.jpg  dscf9606.jpgdscf9605.jpg

30 juin, 2009

Ca pousse au jardin !!

Classé dans : Miam !!! — leblogdetibouchon @ 14:23

(cliquer sur les photos pour les agrandir)

La rhubarbe, pour les tartes et les confitures.dscf9146.jpg

dscf9149.jpg dscf9152.jpg Les courgettes

les fèves dscf9150.jpg

L’aneth qui s’etoffe bien dscf9148.jpg

dscf9151.jpg dscf9154.jpg les haricots

Les fraisiers  dscf9147.jpg

8 juin, 2009

Cookies aux flocons d’avoine…

Classé dans : Miam !!! — leblogdetibouchon @ 10:58

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Préchauffer votre four à 200°,  Dans un saladier, mélanger 200 gr de beurre ramolli avec 150 g de sucre  semoule, et 100 gr de sucre roux. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien  crémeux, ajouter 2 oeufs un par un. Ajouter ensuite 100 g de farine, 100 gr  de flocons d’avoine, 100 gr de noix de coco râpée, et une cuillère à café de  cannelle moulue.  Recouvrir de papier sulfurisée la plaque du four, former des petites boules, elles vont s’étaler toute seules… cuire 10 mn environ, les cookies doivent  être cuits à l’extérieur mais m oelleux à l’intérieur.

17 octobre, 2008

Une petite tarte tatin, ça vous dit ?

Classé dans : Miam !!! — leblogdetibouchon @ 21:31

D’abord, il faut se procurer des pommes, un bon kilo et demi…

Allez zou.. au supermarché,

ou mieux… si on a la chance d’habiter en Normandie (par exemple) directement sur l’arbre :

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Ensuite il faut trouver une bonne âme pour vous aider à éplucher les pommes, c’est que 1.5 kg ça prend du temps à l’épluchage, profitez en pour vous raconter les derniers potins…

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Pendant ce temps là, directement dans le plat qui vous servira à cuire le gâteau, mettez 100 grammes de sucre, et 100 g de beurre et posez sur le feu

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Faire fondre doucement… jusqu’à légère coloration

Ca donne quelque chose comme ça :

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Ajoutez les pommes épluchées et coupées en quartier

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Ajoutez qq gouttes de jus de citron, de la cannelle, et un sachet de sucre vanillé.

Laissez cuire à feu doux 30 mn en surveillant bien pour que ça ne brûle pas….

Pendant ce temps là, préparez la pâte avec 8 cuillères à soupe bombées de farine, 100 g de beurre, une cuillère à soupe de sucre, et une pincée de sel, malaxez à la main, et ajoutez un peu d’eau pour assouplir la pâte (très peu, 1/2 à 2/3 de verre)

Ca donne ça :

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étalez la pâte sur un plan de travail fariné, quand les pommes sont cuites, posez la pâte par dessus le tout, en rentrant les bords à l’intérieur si besoin

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Mettez au four 25 mn.

Attendez que ça refroidisse un peu avant de démouler.

Dégustez encore tiède c’est bien meilleur…

Et pour celles qui trouvent que ce n’est pas encore assez calorique (hein Véro) vous pouvez ajouter une boule de glace du parfum de votre choix… ou de la crème fouettée…

Et ça donne ça d’un coté :

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Et ça de l’autre :

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Et j’en connais une qui se régale….

26 janvier, 2008

Pour béa, du forum chocolatine, et ceux qui veulent s’y mettre… mon pain, étape par étape

Classé dans : Miam !!! — leblogdetibouchon @ 12:12

Hier soir, j’ai mélangé 150 ml d’eau, 150 gr de farine, et un peu de levure de boulangerie fraîche (au pif 10 à 15 gr). J’ai posé mon petit plat sur le rebord de la fenetre de la cuisine (il y a le radiateur dessous) attention, ça monte !!!!

levain.jpg 

Ce m atin, dans le bol de ma machine à pain, j’ai mit dans l’ordre 270 ml d’eau, 1,5 cuillère à café de sel fin, 460 grammes de farine, et mon levain.

 mlange.jpg ptrissage.jpg

C’est parti pour le programme sans cuisson (pour ma machine je choisi le programme pate à pizza qui dure 1 heure 30)

Je met de la farine sur la plaque de cuisson, je pétris mon pain dessus en formant une boule, ca va en même temps me fariner mon pain (comme chez le boulanger eh eh), je fais mes petites incisions,

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et je met mon four à chauffer… c’est parti pour 30 mn de cuisson….

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23 janvier, 2008

Zik a dit….

Classé dans : Miam !!! — leblogdetibouchon @ 15:17

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« mets  la photo sur ton blog Christelle »

Donc, voici le pain du jour, pas de levure en poudre, mais du levain préparé la veille….

Un clic sur la photo et vous l’avez en grand… pour croquer dedans !!!!

20 janvier, 2008

Du pain

Classé dans : Miam !!! — leblogdetibouchon @ 16:41

Dans mon petit village, pas de boulangerie, et pas envie de sortir la voiture « juste » pour aller chercher du pain, alors une machine à pain, de la farine, du sel, de l’eau et du levain….

Ca donne ça :

 

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